¿Cómo engordar siendo celiaco?

La enfermedad celíaca es una condición autoinmune que afecta a muchas personas en todo el mundo. Aquellos que la padecen deben seguir una dieta libre de gluten para evitar daños en el intestino delgado. Sin embargo, para algunas personas, mantener un peso saludable puede ser un desafío, ya que la eliminación del gluten puede limitar las opciones de alimentos y dificultar el aumento de peso. En este artículo, exploraremos algunas estrategias para engordar siendo celiaco de manera saludable.

La importancia de una dieta equilibrada

Antes de comenzar cualquier plan para aumentar de peso, es esencial recordar que una dieta equilibrada es fundamental para mantener una buena salud. Asegurarse de obtener los nutrientes necesarios es especialmente importante para las personas celiacas, ya que la enfermedad puede afectar la absorción de nutrientes y vitaminas esenciales.

Algunos nutrientes clave que deben incluirse en una dieta para engordar siendo celiaco son:

• Proteínas: son esenciales para el crecimiento y reparación de tejidos. Se pueden encontrar en alimentos como carnes magras, pescado, huevos, legumbres y productos lácteos sin gluten.
• Grasas saludables: proporcionan una fuente concentrada de energía. Aceites vegetales, nueces, semillas y aguacates son excelentes opciones.
• Carbohidratos: son la principal fuente de energía. Opta por opciones sin gluten como arroz, quinoa, papas y tubérculos.
• Vitaminas y minerales: asegúrate de consumir una variedad de frutas, verduras y suplementos si es necesario para obtener todos los nutrientes necesarios.

Estrategias para aumentar de peso

1. Aumentar la ingesta calórica

Para ganar peso, es necesario consumir más calorías de las que se queman. Esto se puede lograr aumentando gradualmente la ingesta calórica diaria. Agregar alimentos ricos en calorías, como nueces, aceites saludables y productos lácteos sin gluten, puede ayudar a aumentar la cantidad de calorías consumidas sin afectar la salud.

2. Incluir comidas y meriendas regulares

Es importante establecer una rutina de comidas y meriendas regulares para garantizar un suministro constante de nutrientes y calorías. Planificar comidas equilibradas y llevar meriendas saludables puede ayudar a mantener el apetito y evitar la pérdida de peso involuntaria.

3. Elegir alimentos densos en nutrientes

Cuando se trata de aumentar de peso, es importante elegir alimentos que sean densos en nutrientes. Esto significa optar por alimentos que sean ricos en calorías y nutrientes esenciales, en lugar de alimentos procesados y llenos de azúcares añadidos. Algunas opciones saludables incluyen aguacates, nueces, semillas, carnes magras y pescado.

4. Adaptar las porciones

Si tienes dificultades para aumentar de peso, puede ser útil adaptar las porciones de tus comidas. Aumentar ligeramente el tamaño de las porciones y agregar extras saludables, como aceite de oliva o mantequilla de nueces, puede ayudar a aumentar la ingesta calórica sin tener que comer en exceso.

5. Consultar a un profesional de la nutrición

Si tienes dificultades para aumentar de peso o si tienes preocupaciones sobre tu dieta, es importante buscar la ayuda de un profesional de la nutrición. Ellos podrán evaluar tus necesidades individuales y crear un plan personalizado que te ayude a alcanzar tus objetivos de peso de manera saludable.

Engordar siendo celiaco puede ser un desafío, pero con las estrategias adecuadas y una dieta equilibrada, es posible lograrlo de manera saludable. Recuerda que cada persona es única y puede requerir asesoramiento personalizado. Siempre es importante buscar la ayuda de un profesional de la nutrición para garantizar que estás tomando las decisiones correctas para tu salud.

¡No dudes en intentar mejorar tus hábitos alimenticios y buscar ayuda si la necesitas!