¿Qué es lo que más hace engordar?

La obesidad y el sobrepeso son problemas de salud cada vez más comunes en nuestra sociedad actual. El sedentarismo, la mala alimentación y el estrés son algunos de los factores que contribuyen a este problema. Sin embargo, existen ciertos alimentos y hábitos que son especialmente perjudiciales y que pueden llevarnos a ganar peso de forma rápida y descontrolada. En este artículo, te contaremos qué es lo que más hace engordar y cómo evitarlo.

Los alimentos procesados y ultraprocesados

En primer lugar, debemos hablar de los alimentos procesados y ultraprocesados. Estos productos, que suelen encontrarse envasados y listos para consumir, son altos en calorías, grasas saturadas, azúcares y sodio. Además, suelen contener aditivos y conservantes que pueden ser perjudiciales para nuestra salud. El consumo regular de estos alimentos puede llevar a un aumento de peso considerable, ya que nos proporcionan una gran cantidad de calorías vacías, es decir, sin ningún valor nutricional.

• Alimentos procesados: incluyen productos como embutidos, enlatados, pan blanco, galletas, snacks, entre otros. Son alimentos que han sido sometidos a algún proceso de transformación y que, por lo general, han perdido gran parte de sus nutrientes.
• Alimentos ultraprocesados: son aquellos que han sufrido múltiples procesos de transformación y que contienen ingredientes artificiales. Ejemplos de estos alimentos son las bebidas gaseosas, las comidas rápidas, los cereales azucarados y los postres industriales.

El consumo excesivo de azúcares

El consumo excesivo de azúcares es otro de los factores que más contribuyen al aumento de peso. Los azúcares añadidos se encuentran en una gran cantidad de alimentos procesados y ultraprocesados, como refrescos, dulces, pasteles, cereales azucarados y salsas comerciales. El problema con estos azúcares es que son rápidamente absorbidos por nuestro organismo, lo que puede llevar a un aumento de la glucosa en sangre y a un incremento de peso.

¿Qué hacer?

• Lee las etiquetas de los productos y evita aquellos que contengan azúcares añadidos en sus primeros ingredientes.
• Opta por endulzar tus alimentos y bebidas de forma natural, utilizando frutas frescas o edulcorantes naturales como la stevia.
• Reduce la ingesta de alimentos procesados y ultraprocesados, ya que suelen ser ricos en azúcares añadidos.

Las grasas saturadas y trans

Las grasas saturadas y trans también juegan un papel importante en el aumento de peso y la obesidad. Estas grasas se encuentran principalmente en alimentos de origen animal, como carnes grasas, embutidos, lácteos enteros y mantequilla, así como en alimentos fritos y procesados.

• Las grasas saturadas aumentan los niveles de colesterol en sangre y pueden contribuir al desarrollo de enfermedades cardiovasculares.
• Las grasas trans, además de elevar los niveles de colesterol malo, disminuyen el colesterol bueno, lo que aumenta el riesgo de enfermedades del corazón.

¿Qué hacer?

• Opta por fuentes de grasas saludables como aguacate, aceite de oliva, frutos secos y pescados grasos.
• Reduce el consumo de alimentos fritos y procesados que contengan grasas saturadas y trans.
• Elige lácteos desnatados o bajos en grasas y retira la piel de las aves antes de consumirlas.

Las bebidas azucaradas

Las bebidas azucaradas son una de las principales fuentes de calorías vacías en nuestra dieta. Refrescos, jugos envasados, bebidas energéticas y cócteles azucarados son solo algunos ejemplos de estas bebidas que, además de aportar una gran cantidad de azúcares, no nos brindan ningún valor nutricional.

¿Qué hacer?

• Opta por agua, infusiones o bebidas sin azúcar como alternativas a las bebidas azucaradas.
• Si deseas darle sabor a tus bebidas, puedes agregar rodajas de frutas frescas o hierbas aromáticas.
• Reduce gradualmente el consumo de bebidas azucaradas, reemplazándolas por opciones más saludables.

Evitar el aumento de peso y mantener una alimentación saludable es fundamental para nuestro bienestar. El consumo excesivo de alimentos procesados y ultraprocesados, el exceso de azúcares añadidos, las grasas saturadas y trans, y las bebidas azucaradas son algunos de los principales factores que más nos hacen engordar. Para mejorar nuestros hábitos alimenticios, es recomendable acudir a un profesional en nutrición que nos guíe y nos brinde pautas personalizadas.

¡Mejora tus hábitos y cuida tu salud!

No esperes más y comienza a tomar acción. Si necesitas ayuda, no dudes en contactar a un profesional de la nutrición que te brinde el apoyo y la orientación necesaria para lograr tus objetivos. Tu cuerpo y tu salud te lo agradecerán.