¿Por qué engordo si como sano?

Es común escuchar a personas decir: "¡No entiendo por qué engordo si como sano!". A menudo, esto puede generar frustración y confusión en aquellos que están haciendo un esfuerzo por llevar una alimentación saludable. Sin embargo, existen diversas razones por las cuales una persona puede experimentar aumento de peso a pesar de llevar una dieta considerada como saludable. En este artículo, exploraremos algunas de estas razones y brindaremos consejos para mejorar los hábitos alimentarios.

Falta de conocimiento sobre las porciones adecuadas

Uno de los errores más comunes al comer sano es no tener en cuenta las porciones adecuadas de los alimentos. Aunque ciertos alimentos sean saludables, consumirlos en exceso puede llevar a un consumo calórico mayor al necesario para mantener el peso. Por ejemplo, una porción de aguacate es aproximadamente la mitad de una fruta mediana, pero muchas personas consumen un aguacate entero en una sola comida, lo cual aporta un mayor número de calorías.

Es importante tener en cuenta las recomendaciones de los expertos en nutrición para asegurarse de que se está consumiendo la cantidad adecuada de cada alimento. Además, es útil aprender a leer las etiquetas de los alimentos para conocer su contenido calórico y adaptar las porciones en consecuencia.

Exceso de alimentos "saludables" pero calóricos

Si bien es cierto que algunos alimentos son considerados saludables debido a su contenido nutricional, también pueden ser altos en calorías. Por ejemplo, los frutos secos son una excelente fuente de grasas saludables, pero también son muy calóricos. Si se consume una cantidad excesiva de frutos secos, incluso a pesar de sus beneficios nutricionales, se puede contribuir al aumento de peso.

Es importante tener en cuenta que no todos los alimentos saludables deben ser consumidos en grandes cantidades. La moderación es clave para mantener un equilibrio en la alimentación y evitar el aumento de peso no deseado.

Desconocimiento de los ingredientes ocultos

Muchas veces, los alimentos que parecen ser saludables pueden contener ingredientes ocultos que contribuyen al aumento de peso. Por ejemplo, las ensaladas de restaurante suelen tener aderezos altos en calorías, como salsas cremosas o aderezos azucarados.

Es importante leer detenidamente las etiquetas de los alimentos y, en el caso de los restaurantes, preguntar sobre los ingredientes y opciones más saludables disponibles. Además, preparar las comidas en casa puede ser una excelente manera de controlar los ingredientes y reducir el consumo de aquellos que podrían estar contribuyendo al aumento de peso.

Factores emocionales y estrés

No podemos olvidar que los factores emocionales y el estrés también pueden influir en nuestro peso. Muchas personas recurren a la comida como una forma de lidiar con el estrés o las emociones negativas, lo que puede llevar a un consumo excesivo de alimentos, incluso si son saludables.

Es importante identificar las emociones y el estrés como factores desencadenantes del aumento de peso y buscar alternativas saludables para gestionarlos, como practicar ejercicio físico, meditación o buscar apoyo emocional a través de terapia o grupos de apoyo.

En resumen, engordar a pesar de comer sano puede ser una experiencia frustrante, pero hay múltiples factores que pueden contribuir a este fenómeno. Es importante recordar que cada persona es única y que lo que funciona para unos puede no funcionar para otros.

Si estás experimentando dificultades para mantener un peso saludable a pesar de llevar una alimentación considerada como sana, es recomendable buscar la ayuda de un profesional de la nutrición. Ellos podrán evaluar tu situación de manera individualizada, identificar posibles desequilibrios y brindarte las herramientas necesarias para mejorar tus hábitos alimentarios.

Recuerda que la clave está en la educación, la moderación y el equilibrio. ¡Anímate a mejorar tus hábitos y cuidar de tu salud!