Cerveza sin alcohol engorda menos: ¿mito o realidad?

La cerveza es una de las bebidas más populares y consumidas en todo el mundo. Sin embargo, su reputación como una bebida que engorda ha llevado a muchas personas a limitar su consumo o incluso evitarla por completo. En los últimos años, sin embargo, ha surgido una alternativa: la cerveza sin alcohol. Pero ¿es cierto que esta versión engorda menos? En este artículo exploraremos esta pregunta y analizaremos los datos disponibles.

¿Qué es la cerveza sin alcohol?

La cerveza sin alcohol es una versión de la cerveza que ha sido desalcoholizada, lo que significa que su contenido de alcohol es mínimo o nulo. Aunque el proceso de desalcoholización puede variar, en general, implica la eliminación del alcohol de la cerveza mediante métodos de evaporación, filtración o destilación.

Valor nutricional de la cerveza sin alcohol

Para determinar si la cerveza sin alcohol engorda menos, es importante analizar su valor nutricional. Aunque los datos pueden variar ligeramente según la marca y el proceso de desalcoholización utilizado, en general, la cerveza sin alcohol tiene un contenido calórico más bajo en comparación con la cerveza convencional.

A continuación, se muestra una comparación aproximada del contenido calórico y de carbohidratos entre una cerveza regular y una cerveza sin alcohol en una porción de 330 ml:

¿Por qué la cerveza sin alcohol tiene menos calorías?

La reducción en el contenido calórico de la cerveza sin alcohol se debe principalmente a la eliminación o reducción significativa del alcohol. El alcohol es una fuente de calorías, ya que contiene aproximadamente 7 calorías por gramo. Al eliminar o reducir el alcohol, se reduce el aporte calórico de la cerveza.

Además, la cerveza sin alcohol a menudo contiene menos carbohidratos en comparación con la cerveza regular. Esto se debe a que el proceso de desalcoholización puede implicar la eliminación de algunos azúcares fermentables que se encuentran en la cerveza convencional.

Beneficios adicionales de la cerveza sin alcohol

Aunque la cerveza sin alcohol puede tener menos calorías, también ofrece beneficios adicionales para aquellos que buscan disfrutar de una cerveza sin los efectos del alcohol. Algunos de estos beneficios incluyen:

• Hidratación: La cerveza sin alcohol tiene un alto contenido de agua, lo que la convierte en una opción refrescante y adecuada para mantenerse hidratado.
• Reposición de electrolitos: Algunas cervezas sin alcohol están formuladas con electrolitos adicionales, lo que puede ayudar a reponer los minerales perdidos durante la actividad física.
• Antioxidantes: Algunas cervezas sin alcohol contienen antioxidantes naturales derivados de los ingredientes utilizados en su elaboración, como el lúpulo y la malta.

La cerveza sin alcohol puede ser una alternativa válida para aquellos que desean disfrutar de una cerveza con menos calorías y sin los efectos del alcohol. Si bien es cierto que la cerveza sin alcohol engorda menos en comparación con la cerveza regular, es importante recordar que el consumo excesivo de cualquier bebida alcohólica, incluso sin alcohol, puede contribuir al aumento de peso si no se tiene en cuenta en el contexto de una dieta equilibrada y un estilo de vida saludable.

Si estás interesado en mejorar tus hábitos alimenticios y necesitas asesoramiento personalizado, te recomendamos que contactes a un profesional de la nutrición. Un dietista o nutricionista podrá brindarte orientación adecuada y adaptada a tus necesidades individuales.

Recuerda siempre disfrutar de la cerveza y cualquier otra bebida con responsabilidad y moderación.