Cacao puro desgrasado: ¿engorda o no engorda?

El cacao puro desgrasado es un producto que ha ganado popularidad en los últimos años debido a sus supuestos beneficios para la salud. Sin embargo, también ha surgido cierta controversia en torno a si este alimento puede o no contribuir al aumento de peso. En este artículo, analizaremos detalladamente si el cacao puro desgrasado engorda o no.

¿Qué es el cacao puro desgrasado?

El cacao puro desgrasado es el resultado de extraer la grasa del cacao en polvo. Este proceso elimina gran parte de la manteca de cacao, reduciendo así su contenido calórico y de grasas. El resultado es un polvo oscuro y amargo que conserva gran parte de los antioxidantes y nutrientes presentes en el cacao.

¿Contiene calorías el cacao puro desgrasado?

Aunque el cacao puro desgrasado tiene menos calorías que el cacao en polvo regular debido a la eliminación de la grasa, no se puede decir que sea un alimento sin calorías. De hecho, una cucharada de cacao puro desgrasado puede contener alrededor de 20 calorías.

Beneficios del cacao puro desgrasado

El cacao puro desgrasado es conocido por sus numerosos beneficios para la salud. Estos incluyen:

• Alto contenido de antioxidantes: El cacao puro desgrasado es rico en antioxidantes, como los flavonoides, que ayudan a combatir los radicales libres en el cuerpo.
• Propiedades estimulantes: El cacao contiene teobromina, una sustancia que estimula el sistema nervioso central y puede proporcionar un impulso de energía.
• Mejora del estado de ánimo: El cacao es conocido por su capacidad para aumentar la producción de endorfinas y serotonina, neurotransmisores que pueden mejorar el estado de ánimo.

¿Engorda el cacao puro desgrasado?

Aunque el cacao puro desgrasado tiene menos calorías y grasas que el cacao en polvo regular, no se puede afirmar rotundamente que no contribuya al aumento de peso. El consumo excesivo de cualquier alimento, incluso aquellos considerados saludables, puede llevar al consumo excesivo de calorías y, en última instancia, al aumento de peso.

Es importante tener en cuenta que el cacao puro desgrasado en sí mismo no es el culpable del aumento de peso, sino más bien la forma en que se consume y se combina con otros alimentos. Por ejemplo, si se añade azúcar o ingredientes altos en calorías al cacao puro desgrasado, esto puede aumentar significativamente su contenido calórico y promover el aumento de peso.

Conclusión y recomendaciones

En resumen, el cacao puro desgrasado en cantidades moderadas no debería contribuir significativamente al aumento de peso. Sin embargo, es importante tener en cuenta el contenido calórico total de nuestra dieta y asegurarnos de equilibrar el consumo de cacao puro desgrasado con otros alimentos saludables y una alimentación equilibrada en general.

Si estás preocupado acerca de tu peso o tienes preguntas específicas sobre tu dieta, es recomendable consultar a un profesional de la nutrición. Ellos podrán brindarte un asesoramiento personalizado y ayudarte a mejorar tus hábitos alimenticios de manera saludable y sostenible.

Recuerda que cada persona es diferente y lo que funciona para algunos puede no funcionar para otros. Escucha a tu cuerpo, mantén un estilo de vida activo y busca el equilibrio en tu alimentación para mantener una vida saludable.