¿El ácido fólico hace engordar? Descubre la verdad detrás de este mito

Cuando se trata de mantener una alimentación saludable, es común escuchar sobre los nutrientes esenciales que nuestro cuerpo necesita. Uno de estos nutrientes es el ácido fólico, también conocido como vitamina B9. Sin embargo, existe un mito común que afirma que el ácido fólico puede provocar aumento de peso. En este artículo, desmitificaremos esta creencia y te daremos información precisa sobre el ácido fólico y su relación con el peso corporal.

¿Qué es el ácido fólico?

El ácido fólico es una vitamina del complejo B que desempeña un papel fundamental en la producción y mantenimiento de nuevas células en el cuerpo. Es especialmente importante durante el embarazo, ya que ayuda en el desarrollo del feto y previene defectos del tubo neural. Además, el ácido fólico está involucrado en la síntesis de ADN y ARN, así como en la función adecuada del sistema nervioso.

Beneficios del ácido fólico

El ácido fólico es esencial para el correcto funcionamiento del organismo y ofrece una serie de beneficios para la salud:

• Prevención de defectos del tubo neural: Consumir suficiente ácido fólico durante el embarazo puede reducir el riesgo de defectos congénitos en el cerebro y la médula espinal del feto.
• Mejora la salud del corazón: El ácido fólico puede ayudar a reducir los niveles de homocisteína en la sangre, un aminoácido que se ha relacionado con un mayor riesgo de enfermedades cardíacas.
• Estimula la producción de glóbulos rojos: El ácido fólico es esencial para la formación de glóbulos rojos y la prevención de la anemia.
• Mantiene la salud mental: Algunos estudios sugieren que el ácido fólico puede desempeñar un papel en la prevención de enfermedades mentales, como la depresión y el deterioro cognitivo.

¿El ácido fólico hace engordar?

Contrariamente a la creencia popular, el ácido fólico no hace engordar. Esta vitamina no contiene calorías y no tiene ningún efecto directo en el metabolismo de las grasas o el almacenamiento de energía en forma de grasa corporal.

El aumento de peso puede estar relacionado con otros factores, como una ingesta calórica excesiva o una falta de actividad física. Sin embargo, el ácido fólico en sí mismo no es responsable de este aumento de peso.

¿Cómo obtener ácido fólico de manera adecuada?

Para obtener los beneficios del ácido fólico sin temor a un aumento de peso, es importante seguir una dieta equilibrada y variada que incluya alimentos ricos en esta vitamina. Algunas fuentes de ácido fólico son:

• Vegetales de hojas verdes como espinacas, kale y acelgas.
• Legumbres como garbanzos, lentejas y frijoles.
• Frutas cítricas como naranjas y fresas.
• Productos de grano enriquecidos como pan y cereales integrales.
• Hígado de pollo o res.

En resumen, el ácido fólico es un nutriente esencial para el correcto funcionamiento del organismo y no causa aumento de peso. Es importante recordar que mantener una alimentación equilibrada y adoptar hábitos saludables son clave para mantener un peso adecuado. Si tienes dudas o necesitas ayuda para mejorar tus hábitos alimenticios, es recomendable que consultes a un profesional de la nutrición. ¡No dudes en buscar ayuda y mejorar tu calidad de vida!

Recuerda, ¡tú tienes el poder de tomar decisiones saludables y cuidar de ti mismo/a!